Ваш браузер не поддерживает элементы с видео.
А Евгений Попов из Перми – лучшим из профессионалов. По сложившейся традиции победителям и призерам вручили дипломы и кубки эксклюзивного авторского дизайна.
«Мы видим что гости приезжают в петербургские рестораны. Попробовать те блюда, которые готовят петербургское шефство и конечно, словосочетание петербургская кухня – это то, что они хотят увидеть», – сказал председатель комитета по развитию туризма Петербурга Сергей Корнеев.
«Кубок Губернатора Санкт-Петербурга на лучшего повара петербургской кухней является уже, наверное, самым главным кулинарным событием года в нашем городе. Мы выбираем лучшего шеф повара, который не только знает, что такое петербургская кухня, но и умеет готовить и блюда петербургской кухни. И предлагает их на оценку нашему звездному жюри», – добавил временно исполняющий обязанности председателя комитета по внешним связям Петербурга Сергей Марков.
В этом году Кубок проходил в открытом формате. За звание лучшего шеф-повара Петербургской кухни боролись 24 команды. В том числе кулинары из Перми и Хабаровска. Также в рамках конкурса была и большая деловая программа, в частности открытая научно-практическая конференция «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство».