Ваш браузер не поддерживает элементы с видео.
Идея создать шоколадного инопланетного героя из фантастического фильма «Хищник» у Татьяны Холодцовой родилась не случайно. После сладких кукол, плюшевых мишек и сказочных персонажей захотелось сделать что-то совсем необычное. Бросить вызов самой себе.
По условиям конкурса, декоративная статуэтка должна быть выполнена только из съедобных материалов. Так, фигура сделана из шоколадной мастики. Растительность — вафельная бумага. Мох — кукурузные рыльца. Вода — глюкозный сироп. На воплощение замысла ушло около сорока часов. Хотя обычную может вылепить и за час.
«Передать текстуру металла, передать текстуру камня, воды, дерева, чтобы это было максимально натурально, это достаточно сложно, используя только кисточку и руки», — рассказывает Татьяна Холодцова.
Изготовлением сладких съедобных статуэток Татьяна занимается почти десять лет. При этом не имеет специального художественного и кондитерского образования. Для любимого хобби отвела целую комнату, сегодня больше похожую на мастерскую художника. Из инструментов: кисть, линза и стеки для лепки. Непременное условие — температура не должна быть выше 18 градусов, иначе шоколадная мастика начнет таять.
Фигурки делает по настроению, в подарок для друзей и близких. Сколько их было, подсчитать не берется. Но свой первый опыт запомнила навсегда.
«Это был торт маме на юбилей. Я оформила с мастикой, с нарушением всех правил изготовления этих тортов. Теперь, зная технологию, я не понимаю, почему этот торт не развалился, не разъехался. Это был торт с цветами. Я замахнулась сразу на цветы, на розы», — вспоминает Татьяна Холодцова.
Нынешняя работа петербурженки настолько понравилась жюри, что ее пригласили в качестве преподавателя на детскую версию конкурса Сake international. Ее уроки разместят в одной из социальных сетей.
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»