Ваш браузер не поддерживает элементы с видео.
В других странах использование этого сырья гораздо меньше: в Швеции — 2%, в Финляндии — 6%. Всего Fazer Group использовала за 2015 год около 5,5 тысяч тонн пальмового масла. Правда, в чистом виде концерн его не закупает. Оно входит в состав маргарина, который используется при приготовлении сладкой сдобы и выпечки.
Основной конкурент Fazer на петербургском рынке — компания «Каравай». Она также использует этот ингредиент. Например, пальмовое масло указано в информации о составе батона «Солнышко». Кроме того, издание указывает на его наличие в продукции группы компаний «Дарница», «Арнаута», а также кондитерской фабрики «Любимый край».
Сами хлебопёки указывают, что при соблюдении нормативной концентрации вреда от пальмового масла нет. Однако производители все чаще используют его как дешевую альтернативу. В прошлом году его импорт в страну вырос почти на четверть. В начале года премьер-министр Дмитрий Медведев даже поручил правительству проанализировать возможность ввести акцизы на эту продукцию.