5 посетителей «Суши Wоk» заболели сальмонеллезом
Cанитарное содержание помещений и технологического оборудования в ресторане в неудовлетворительном состоянии, в суши-баре не соблюдено товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, нарушены условия мытья производственного инвентаря.
Кроме того не соблюдается температурный режим хранения продукции, а на изготовление блюд японской кухни отсутствует нормативно-техническая документация, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
Сами предприниматели не смогли предъявить даже медицинские книжки штатных работников.
Составлены 6 протоколов об административном правонарушении. Деятельность суши-бара временно запрещена.